ترلان پروانه در حال بازگشت از مدرسهسه پیشنهاد مخصوص شام شب یلدا
Taybadsms.ir
در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود.
مشاهده غذاها وطرزتهیه انها درادامه مطلب..
« روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا »
مواد لازم :
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.
بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.
می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.
« خورش انار و بادمجان »
مواد لازم برای دو نفر :
روش تهیه:
پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.
مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.
پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه،میتوانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.
بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.بعد از حدود ۲۰ دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.۲۰ دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
*اگر آب انار در دسترس نبود مبتوانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.
**ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.
خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها
مواد لازم:
طرز تهیه :
مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱/۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد.
پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم.
دانه های انار را در آن تفت می دهیم تا آب انار کشیده شده و خورشت به روغن بیفتد.
در صورت قرمز نبودن انارها رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه جات را داخل آن می ریزیم.
در کنار مرغ یا گوشت پخته شده قرار می دهیم.
توجه داشته باشید که تنها کمتر از یک پیمانه آب داخل خورش باقی مانده باشد.
خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیمساعت روی حرارت ملایم نگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد.
در صورت تمایل می توانیم بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار دهیم.
سخنان آموزنده و زیبا از ژان ژاک روسو 
سخنان زیبای اونــوره دو بالزاک 
داستان طنز دو گدا 
شرایط نظارت در رايتل چت 
داستان: عادت بد غرغر کردن 
وقتی یک دختر جوان خودش را به عروسک باربی تبدیل می کند! + عکس
دردسر بازیگر زن مشهور سینما بخاطر فرزند خوانده اش + عکس
اختراع اتوبوسی که با مدفوع انسان حرکت میکند+تصاویر.jpg "جشن تولدی که تهیه کننده برای بازیگر خانم گرفت! +تصاویر")
جشن تولدی که تهیه کننده برای بازیگر خانم گرفت! +تصاویر
زیباترین دختران مسلمان در مسابقه "ملکه زیبایی" +تصاویر
سوژه شدن شادی پس از گل یک فوتبالیست معروف! +عکس
«مرتضی پاشایی» درگذشت
فال روزانه ۲۳ آبان ۱۳۹۳
فال روزانه ۲۲ آبان ۱۳۹۳
مرتضی پاشایی : از این نوع زنده به گور شدن دلگیرم! +عکس
جدیدترین عکسهای باران خواننده ی آهنگ زیادی
عکس های لورفته از سحر قریشی
کار عجیب پسر بچه برنده جایزه برنج آوازه
مدل کابینت اشپزخانه 2014 MDF
عکسهای جدید و جذاب اناهیتا نعمتی
اس ام اس عاشقانه مرداد 92
رنگ مو های بهار و تابستان ۲۰۱۴ 
